В ДО «Ромашка» организовано 4-х разовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед и уплотненный полдник.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 20-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. Имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
При организации питания соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Завтрак составляет -25% суточной калорийности, обед – 35-45%, уплотненный полдник – 25%. Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе осуществляется согласно режиму дня.
Перед раздачей пищи в группы бракеражная комиссия снимает пробу. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов, осуществляется контроль за сроками реализации и правильностью хранения.
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”
Примерное 10-ти дневное меню
Информация о меню ежедневного горячего питания
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
| Поставщик | Наименование продукции |
|---|---|
| ООО “СПБ 218” | Яйца |
| ИП Врабие Т.А. | Хлеб |
| ИП Ересько Н.С. | Овощи |
| ООО Экофуд | Молочная продукция и консервы |
| ООО Альтаир | Бакалея |
| ООО Экопродукт | Рыба |
| ООО “ТД ПК” | Мясо,куры |
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
не осуществляется.